Rótulo dos alimentos

Nutrição: Porque você deve aprender a ler os rótulos dos alimentos industrializadosNutrição: Porque você deve aprender a ler os rótulos dos alimentos industrializadosNutrição: Porque você deve aprender a ler os rótulos dos alimentos industrializados

Uma das principais atitudes que se deve ter em relação à sua saúde é saber ler o rótulo dos alimentos industrializados. A nossa dieta é responsável pela maior parte da nossa qualidade de vida.

Devemos sempre consumir alimentos que contenham um alto valor nutricional.

E também devemos, portanto, evitar aqueles alimentos que prejudicam a saúde e uma boa dieta. 

Qual a importância da leitura do rótulo dos alimentos industrializados?

Essa leitura é muito importante para nos informar de tudo o que precisamos saber sobre o que estamos consumindo. É nele que encontramos os ingredientes, data de validade e informação nutricional de um certo alimento, tempo ideal para consumir após ser aberto e instruções de armazenamento e conservação dos alimentos.

O que é importante observar nos rótulos?

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No rótulo, a relação de ingredientes deve ser sempre o primeiro item, pois vai dizer tudo o que o produto contém. Além disso, está relacionado diretamente com a qualidade do alimento.

Os ingredientes aparecem em ordem decrescente, do maior para o menor, significando que o ingrediente que vier primeiro na lista é o que está presente em maior quantidade no alimento. 

Por exemplo, se o primeiro item da lista for o açúcar, quer dizer que o açúcar está contido em maior quantidade no alimento.

O rótulo também pode informar se o produto é light ou diet:

As pessoas alérgicas devem ficar atentas para a composição dos alimentos nos produtos. É importante observar as informações do rótulo para cada situação.

Aditivos alimentares

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São substâncias químicas que não usamos no ambiente doméstico. São adicionados em alimentos ultra processados cuja finalidade é dar ou realçar o sabor ou a cor, aumentando o tempo de duração ou conservação.

Vejamos então, alguns exemplos de aditivos alimentares existente nos rótulos são:

As informações, portanto, nos rótulo dos alimentos podem orientar o consumidor para saber quais as substâncias que estão presentes em determinado produto. Ou seja, se ele pode consumi-los ou não.

Além de saber o que se está consumindo, é importante para auxiliar na dieta que você quer fazer, saber a quantidade de ingredientes que podem atrapalhá-la. Então consultar um nutricionista é uma excelente opção.

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